تخمه آفتابگردان یکی از محبوب‌ترین انواع تخمه‌ها است و دارای خواص متعددی برای سلامتی است. در زیر به برخی از مهم‌ترین خواص تخمه آفتابگردان اشاره می‌کنیم:

منبع غنی ویتامین :Eتخمه آفتابگردان حاوی مقدار زیادی ویتامین E است که یک آنتی‌اکسیدان قوی محسوب می‌شود. ویتامین E به محافظت از سلول‌ها در برابر آسیب‌های اکسیداتیو، بهبود سلامت پوست و مو و کاهش التهابات کمک می‌کند.

پشتیبانی از سلامت قلب: تخمه آفتابگردان حاوی اسیدهای چرب غیر اشباع، مانند اسید لینولئیک، است که به کاهش سطح کلسترول بد (LDL) و افزایش کلسترول خوب (HDL) کمک می‌کند. این امر می‌تواند به کاهش خطر بیماری‌های قلبی و عروقی کمک کند.

تقویت سیستم ایمنی: تخمه آفتابگردان دارای مواد معدنی مهمی مانند روی و سلنیوم است که به تقویت سیستم ایمنی بدن و افزایش مقاومت در برابر بیماری‌ها کمک می‌کند.

حفظ سلامت استخوان‌ها: این تخمه منبع خوبی از مواد معدنی مانند منیزیم و فسفر است که برای حفظ سلامت و استحکام استخوان‌ها ضروری هستند. همچنین، تخمه آفتابگردان حاوی مس است که به تولید کلاژن و حفظ بافت‌های استخوانی کمک می‌کند.

کاهش استرس و بهبود سلامت روان: تخمه آفتابگردان حاوی تریپتوفان است که می‌تواند به تولید سروتونین، هورمون خوشی و آرامش، کمک کند. همچنین، منیزیم موجود در آن به کاهش استرس و بهبود سلامت روان کمک می‌کند.

کمک به کنترل قند خون: مصرف تخمه آفتابگردان به دلیل داشتن فیبر و مواد مغذی مختلف می‌تواند به تثبیت سطح قند خون کمک کند و برای افراد مبتلا به دیابت مفید باشد.

پشتیبانی از سلامت پوست و مو: ویتامین E و اسیدهای چرب موجود در تخمه آفتابگردان به بهبود سلامت پوست و مو کمک می‌کنند. این مواد مغذی می‌توانند از خشکی و پیری زودرس پوست جلوگیری کرده و به تقویت و درخشش موها کمک کنند.

حاوی آنتی‌اکسیدان‌ها: تخمه آفتابگردان سرشار از آنتی‌اکسیدان‌های قوی مانند ویتامین E و سلنیوم است که به کاهش استرس اکسیداتیو و جلوگیری از آسیب‌های سلولی کمک می‌کنند.

کمک به کاهش وزن: تخمه آفتابگردان حاوی فیبر و پروتئین است که می‌تواند احساس سیری را افزایش دهد و به کاهش اشتها کمک کند، در نتیجه می‌تواند به کاهش وزن کمک کند.

مصرف تخمه آفتابگردان باید به مقدار متعادل باشد، چرا که این تخمه‌ها حاوی کالری بالایی هستند و مصرف زیاد آنها می‌تواند منجر به افزایش وزن شود.

ویژگی مهم و برتر تخمه آفتابگردان در مجموعه آفتاب گرم کم نمک بودن و یک دست بودن آن است.

کم نمک