لوکوم

بسته ۲۰۰ گرمی

سه طعم:

گل سرخی

میوه ایی

مغزدار

یه ترکیب خوشمزه از نشاسته، و گل سرخ یا طعم دهنده های میوه ای و یا بهمراه مغز آجیل... به سلیقه خوب آذری ها.

لوکوم یکی از شیرینی‌های قدیمی و محبوب در کشورهای خاورمیانه، به ویژه ترکیه، ایران، و کشورهای حوزه بالکان است. تاریخچه‌ی این شیرینی به قرن 15 میلادی برمی‌گردد. در زیر به برخی جزئیات بیشتر در مورد لوکوم اشاره می‌شود:

تنوع طعم‌ها: لوکوم‌ها در طعم‌های مختلفی تهیه می‌شوند، از جمله گلاب، لیمو، پرتقال، نعناع، دارچین و زعفران. برخی انواع آن نیز با مغزهایی مانند پسته، فندق، و بادام پر می‌شوند.

رنگ‌ها: رنگ‌های متنوع لوکوم از افزودنی‌های طبیعی یا مصنوعی به دست می‌آیند. برای مثال، از زعفران برای رنگ زرد، و از چغندر برای رنگ قرمز استفاده می‌شود.

شکل و بسته‌بندی: لوکوم‌ها معمولاً به شکل مکعب‌های کوچک بریده می‌شوند و با پودر قند یا نشاسته پوشانده می‌شوند. بسته‌بندی‌های لوکوم اغلب به صورت جعبه‌های تزئینی و زیبا هستند که آن را به یک هدیه‌ی محبوب تبدیل می‌کند.

روش تهیه: تهیه لوکوم شامل پختن شکر و نشاسته به همراه آب و افزودنی‌های طعم‌دهنده است تا زمانی که به بافت ژلاتینی مورد نظر برسد. سپس این مخلوط در سینی پهن شده، سرد می‌شود و به قطعات کوچک بریده می‌شود.

استفاده در مراسم‌ها: لوکوم در بسیاری از مراسم‌ها و جشن‌ها استفاده می‌شود، از جمله عروسی‌ها، جشن‌های مذهبی، و تعطیلات ملی. در ترکیه، لوکوم بخشی از مهمان‌نوازی سنتی است و معمولاً به همراه چای سرو می‌شود.

لوکوم علاوه بر طعم دلپذیر، به دلیل بافت نرم و ژلاتینی‌اش، شیرینی‌ای محبوب و منحصربه‌فرد است که در سراسر جهان طرفداران زیادی دارد.